Tosta de ternera con queso de Valdeón y piquillos de Navarra

Combinar nuestra carne de ternera con pimientos del piquillo de Navarra sobre una rebanada de pan de managaneses muy crujiente y queso Valdeón fundido . Estas son las recetas que nos gustan porque, con muy poco, el resultado se multiplica por mil.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA TOSTA:

• Hogaza de pan de Manganeses
• Filetes finos de ternera
• Queso azul de Valdeón
• 1 bolsa de Pimientos de piquillo enteros, asados y pelados de Navarra
• Aceite de oliva especial cocina
• Pimienta negra en grano

CÓMO PREPARAR UNA TOSTA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE NAVARRA:

1. Salpimentamos los filetes finos de ternera y los hacemos con un chorro de aceite en una sartén de parrilla. Una vez hechos al gusto los reservamos.
2. En la misma sartén doramos las rebanadas de pan de leña hasta que doren ligeramente.Incorporamos los filetes de ternera aun calientes encima de las tostas de pan y disponemos una porción de queso por encima.
3. Dejamos templar el queso y le añadimos un pimiento de piquillo de Navarra.
4. Finalmente molemos un poco de pimienta negra en grano por encima y aliñamos con unas gotas de aceite.