Carne

Pularda rellena asada. La receta más fácil

En muchos hogares españoles la pularda rellena es un plato estrella de las mesas navideñas. Pero hay quien no tiene tiempo para prepararla. Por eso en Petra Mora hemos pensado en ti y te la cocinamos rellena con salsa y guarnición para que tú solo tengas que calentar y servir.



Ingredientes necesarios:


Cómo preparar pularda rellena asada en 30 min:

  1. Sacamos la pularda del envase y reservamos la salsa y la guarnición.
  2. Retiramos la malla del asado.
  3. Separamos las alas (únicas piezas con hueso) y loncheamos la pularda en frío con un cuchillo tipo jamonero. (lonchas de unos 0.5 cm.)
  4. Colocamos las lonchas en una fuente de horno, cubriéndolas con un papel de aluminio.
  5. Precalentamos el horno a 90ºc e introducimos la fuente durante al menos unos 25 minutos aprox. (según tipo de horno).
  6. Calentamos la salsa y la guarnición en microondas o al fuego en un recipiente aparte.
  7. Sacamos la fuente de carne del horno y salseamos con parte de la salsa por encima.
  8. Para terminar, servimos en cada plato una o dos lonchas y añadimos la salsa bien caliente por encima.
  9. Acompañamos de la guarnición al gusto.

Ver más recetas

Entradas recientes

Vinos de maceración carbónica, por Fernando Gurucharri

Selección de vinos de maceración carbónica de Petra Mora ¿Qué quiere decir "maceración carbónica"? Normalmente…

14 junio, 2022

Receta de solomillo con patata ahumada y ensalada con pesto de trufa

En esta ocasión queremos compartir contigo una de esas recetas fáciles que buscas cuando tienes…

1 junio, 2022

Perretxicos o setas de San Jorge, las setas de primavera

La seta más esperada de la primavera llega esta temporada a Petra Mora. Hablamos, por…

18 mayo, 2022

Cómo limpiar y preparar alcachofas

Pese a su apariencia robusta, la alcachofa es un vegetal que se oxida bastante rápido.…

9 mayo, 2022

Receta de tartar de salmón ahumado, espárragos blancos y vinagreta de huevo

¿Buscas inspiración para una receta con salmón ahumado? Estás en el lugar indicado. Hoy queremos…

19 abril, 2022

Cocido de Lalín: Un cocido gallego en casa

El cocido es, sin duda, un plato mágico. Antes de detenernos en todas sus variantes,…

25 febrero, 2022