Pizza barbacoa con queso Tou dels Til-Lers

Ingredientes para preparar esta pizza o mini pizzas barbacoa con queso tou dels til-lers:

• Picada de carne de ternera Petra Mora
• pimientos de piquillo entero D.O.Lodosa
• medio diente de ajo
• salsa BBQ
• queso Tou dels Til-Lers
• base de pizza rossa 33cm o si las quieres minis 12 obleas de empanadillas
• pimienta negra
• aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar esta pizza o mini pizzas barbacoa con queso tou dels til-lers:

1. 1. Picamos ½ tarro de pimientos de piquillo y ½ diente de ajo en cuadraditos muy pequeños y los pochamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio.
   2. Un vez tengamos pochados los pimientos añadimos la carne picada y la salteamos durante dos minutos.
   3. Pasado ese tiempo añadimos abundante salsa BBQ y lo dejamos pochar hasta que la carne absorba la salsa y quede bien jugosa.
   4. sobre la base de pizza previamente metida en el horno 2 minutos o las obleas de empanadillas si las hacemos mini añadimos la carne a la barbacoa y disponemos de dos o tres puntos de queso por encima.
   5. Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 5 a 8 minutos.

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