La Mano de Buda, el cítrico intenso que lo está “rompiendo” en la cocina. Primero te sorprende por su forma de lo más peculiar, y después te gana por su sabor elegante, potente y con carácter.
Al contrario de lo que pueda parecer, es un producto de lo más versátil, ¿te preguntas dónde lo puedes utilizar? Pues pinesa en cualquier receta con limón y ahí tienes la respuesta. Aplícalo de la misma forma aunque en menor medida si no quieres que su acidez lo impregne todo. Si la medida es la adecuada, tus recetas subirán de nivel.
Por descontado es ideal para elaborar, mermeladas y postres o condimentar pescados y carnes suaves, pero nosotros os damos otra idea, algo diferente a lo habitual, para que aliñes lo que quieres con el toque ácido de la Mano de Buda, allá va:
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