Categorías: Consejos

Cerdo Ibérico: Infografía sobre la actual normativa

Os presentamos esta Infografía que resume el Real Decreto 4/2014, que tiene como objeto definir las características de la calidad y marcado de los productos ibéricos presentes en el mercado.

Entradas recientes

Vinos de maceración carbónica, por Fernando Gurucharri

Selección de vinos de maceración carbónica de Petra Mora ¿Qué quiere decir "maceración carbónica"? Normalmente…

14 junio, 2022

Receta de solomillo con patata ahumada y ensalada con pesto de trufa

En esta ocasión queremos compartir contigo una de esas recetas fáciles que buscas cuando tienes…

1 junio, 2022

Perretxicos o setas de San Jorge, las setas de primavera

La seta más esperada de la primavera llega esta temporada a Petra Mora. Hablamos, por…

18 mayo, 2022

Cómo limpiar y preparar alcachofas

Pese a su apariencia robusta, la alcachofa es un vegetal que se oxida bastante rápido.…

9 mayo, 2022

Receta de tartar de salmón ahumado, espárragos blancos y vinagreta de huevo

¿Buscas inspiración para una receta con salmón ahumado? Estás en el lugar indicado. Hoy queremos…

19 abril, 2022

Receta de pizza con burrata, alcachofas y anchoas

¿Has probado a hacer una pizza casera con burrata en vez de emplear mozzarella? Sí,…

11 abril, 2022