Arroz con algas y espárragos verdes

Ingredientes necesarios:

• 1 paquete de arroz suave de algas
• 10 espárragos verdes
• aceite de oliva
• 1 l de agua

Cómo preparar arroz con algas:

1. Pelamos los tallos de los espárragos y cortamos las puntas dejándolas con una longitud de 12 cm. aprox.
2. Por otro lado, ponemos en una cazuela un chorro de aceite a calentar y añadimos el contenido del paquete de arroz.
3. Rehogamos y añadimos 800 g del agua precalentada y lo dejamos cocer moviendo el arroz durante 10 minutos, añadiendo más agua según necesidad.
4. Añadimos los espárragos y los dejamos cocer otros 8 minutos. Echamos una pizca de sal y lo dejamos reposar 2 minutos.
   Lo servimos en un plato hondo.

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