Ensalada de espárragos y foie

Receta fácil. Poco más de cinco minutos son los que necesitarás para tenerla lista. Una buena idea si quieres comer sano, bien y ¡no cocinar! 🙂

Ingredientes necesarios para tu ensalada de foie:

• 1 ensalada de flores
• 1 lata de foie gras entero
• 1 tarro de yemas de espárrago de Navarra
• nuez de macadamia
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de Jerez

Cómo preparar tu ensalada de foie y espárragos:

1. En una fuente montamos la ensalada junto con los esparrágos en conserva y el foie cortado en tacos.
2. Preparamos una vinagreta con 2 cucharadas del agua de los espárragos, el aceite y el vinagre.
3. Rallamos las nueces de macadamia por encima y aliñamos con la vinagreta.