TALLARINAS DE TOMATE AL AJILLO CON QUESO DE OVEJA AL AJO

Ingredientes necesarios:

• queso ecológico de oveja con ajo
• tallarinas de tomate y ajo a la guitarra
• aceite de oliva virgen extra
• guindilla
• ajo

Cómo preparar tallarinas de tomate:

1. Cocemos las tallarinas en abundante agua con sal durante 10 minutos. Escurrimos, enfriamos y reservamos.
2. En la cazuela añadimos un generoso chorro de aceite de oliva y freímos un diente de ajo junto con una guindilla.
3. Añadimos las tallarinas al aceite de ajo con guindilla y los mezclamos bien.
4. Por último incorporamos encima de la pasta abundantes lascas de queso al ajo.
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