Ingredientes necesarios:
- queso ecológico de oveja con ajo
- tallarinas de tomate y ajo a la guitarra
- aceite de oliva virgen extra
- guindilla
- ajo
Cómo preparar tallarinas de tomate:
- Cocemos las tallarinas en abundante agua con sal durante 10 minutos. Escurrimos, enfriamos y reservamos.
- En la cazuela añadimos un generoso chorro de aceite de oliva y freímos un diente de ajo junto con una guindilla.
- Añadimos las tallarinas al aceite de ajo con guindilla y los mezclamos bien.
- Por último incorporamos encima de la pasta abundantes lascas de queso al ajo.
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