Risotto o arroz meloso, uno de esos platos que a muchos se les resiste o algunos ni se atreven a intentarlo. No es imposible conseguir ese punto tan carácterístico de este clásico italiano si haces caso a nuestras video recetas ¡Queremos ponértelo fácil! Suerte y a por tu mejor risotto
Ingredientes necesarios para preparar tu risotto
- Arroz carnaroli, 120 g
- Queso Idiazábal
- Champiñones
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- Caldo de ave
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar tu risotto paso a paso
- Rehogar la cebolla
- Escurrir los champiñones y añadir a la cebolla
- A continuación, añadir el arroz y rehogar un minuto
- Ahora es el momento de añadir el caldo.
- Cocer a fuego medio hasta que el arroz absorba el caldo.
- Añadimos mantequilla y remover.
- Es el momento de rayar el queso Idiazábal y mezclar
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ¡listo!
