En muchos hogares españoles la pularda rellena es un plato estrella de las mesas navideñas. Pero hay quien no tiene tiempo para prepararla. Por eso en Petra Mora hemos pensado en ti y te la cocinamos rellena con salsa y guarnición para que tú solo tengas que calentar y servir.
Ingredientes necesarios:
Cómo preparar pularda rellena asada en 30 min:
- Sacamos la pularda del envase y reservamos la salsa y la guarnición.
- Retiramos la malla del asado.
- Separamos las alas (únicas piezas con hueso) y loncheamos la pularda en frío con un cuchillo tipo jamonero. (lonchas de unos 0.5 cm.)
- Colocamos las lonchas en una fuente de horno, cubriéndolas con un papel de aluminio.
- Precalentamos el horno a 90ºc e introducimos la fuente durante al menos unos 25 minutos aprox. (según tipo de horno).
- Calentamos la salsa y la guarnición en microondas o al fuego en un recipiente aparte.
- Sacamos la fuente de carne del horno y salseamos con parte de la salsa por encima.
- Para terminar, servimos en cada plato una o dos lonchas y añadimos la salsa bien caliente por encima.
- Acompañamos de la guarnición al gusto.
