Recetas Estrella Michelín

Alcachofas fritas con huevo de corral, hongos y trufa.

De la mano de Ignacio Echapresto, presentamos esta receta de alcachofas fritas con  huevo de corral, hongos y trufa negra.…

11 enero, 2022

Receta con trufa negra de Óscar García.

Dejamos atrás el otoño y, con la llegada del invierno, damos la bienvenida a uno de nuestros estacionales favoritos, el…

7 enero, 2022

Corazón de alcachofa sobre crema de patata y falsa yema con trufa negra de Francis Paniego

Una idea irresistible para esta Navidad: cocinar con trufa negra. La llegada de este producto estacional es, sin duda, una…

23 diciembre, 2021

La pularda trufada de David Yárnoz

La trufa negra es el producto estacional más preciado del invierno, nos encanta degustarla en todo tipo de platos, pero a…

23 diciembre, 2021