Ingredientes para preparar esta pizza o mini pizzas barbacoa con queso tou dels til-lers:
- Picada de carne de ternera Petra Mora
- pimientos de piquillo entero D.O.Lodosa
- medio diente de ajo
- salsa BBQ
- queso Tou dels Til-Lers
- base de pizza rossa 33cm o si las quieres minis 12 obleas de empanadillas
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar esta pizza o mini pizzas barbacoa con queso tou dels til-lers:
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- Picamos ½ tarro de pimientos de piquillo y ½ diente de ajo en cuadraditos muy pequeños y los pochamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio.
- Un vez tengamos pochados los pimientos añadimos la carne picada y la salteamos durante dos minutos.
- Pasado ese tiempo añadimos abundante salsa BBQ y lo dejamos pochar hasta que la carne absorba la salsa y quede bien jugosa.
- sobre la base de pizza previamente metida en el horno 2 minutos o las obleas de empanadillas si las hacemos mini añadimos la carne a la barbacoa y disponemos de dos o tres puntos de queso por encima.
- Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 5 a 8 minutos.
