Se nos hace la boca agua al ver esta mini burger con queso y huevo. Una mezcla de escándalo con carne y queso… muy fácil de preparar y que será la reina de las comidas de los más pequeños y de los picoteos de mayores.
Ingredientes para preparar la mini burguer con torta de la pastora y yema de huevo:
- Picada de carne de ternera (para hacer las mini hamburguesas)
- pan para mini burger
- salsa Burger
- 1 yema de huevo por hamburguesa
- queso torta de la pastora
- lardo ibérico de bellota
Cómo preparar una mini hamburguesa con torta de la pastora y yema de huevo:
- Preparamos la carne de la mini burger. Cogemos la carne picada y la salpimentamos al gusto. Formamos bolitas pequeñas y las aplastamos para darle la forma, y las hacemos a la plancha en la sartén o parrilla. (Te enseñamos más formas de hacerlas en nuestra entrada de “Cómo hacer hamburguesas con carne picada”.)
- Abrimos los panes por la mitad y en la base le añadimos un chorro de salsa Burger y un trozo de Torta de la pastora.
- Incorporamos dos mini burger al pan y una loncha de lardo tostado (opcional).
- Gratinamos el queso dos minutos hasta fundirlo.
- Aparte, en un cazo con agua caliente, escaldamos una yema de huevo, dejándola sin hacer en su interior. Incorporamos la yema a la burger encima del lardo, de tal manera que nos aporte toda su jugosidad.
Ideal para acompañar con unas patatas fritas
¿A qué esperas para probar esta mini burger con queso y huevo?
